Au cours du 1er confinement 2020 dû à la pandémie Covid-19, la question de l’isolement des aînés a été largement dénoncée par les spécialistes. C’est dans ce contexte que l’Institut Nutrition a décidé de lancer son Observatoire dont les objectifs étaient :
– Mieux comprendre les impacts de l’isolement des personnes âgées sur leurs comportements alimentaires
– Donner la parole à nos aînés et à leurs aidants professionnels et s’intéresser à ce qui a été vécu
– Tirer des enseignements et partager les bonnes pratiques pour le futur