MOOC
SE FORMER AVEC LE PROJET VÉGÉSS'IME
Description
Intégrer les légumineuses de manière gourmande dans l’assiette des jeunes en situation de handicap
Ce MOOC est conçu pour toutes les personnes qui accompagnent le jeune en situation de handicap dans son acte alimentaire en institution. Du chef de cuisine à l’éducateur spécialisé, il peut également intéresser les étudiants, les spécialistes et les professionnels travaillant dans les domaines du handicap, ou de la nutrition. Il ne nécessite pas de prérequis.
Il a été conçu et développé par l’Institut Nutrition, la fondation d’entreprise de Restalliance, en partenariat avec la Fondation Richard et le Centre de Recherche de l’Institut LYFE, avec l’appui financier de la DRAAF Auvergne Rhône-Alpes.
Objectifs
Un MOOC, pourquoi faire ?
- Sensibiliser les professionnels du secteur médico- social à l’intérêt des légumineuses,
- Comprendre l’intérêt des légumineuses dans l’assiette des jeunes,
- Recevoir des clés précises pour régaler des jeunes en situation de handicap grâce aux légumineuses.
Module 1
