La synthèse du webinaire « Alimentation végétale & seniors : Jusqu’où aller pour couvrir les besoins nutritionnels spécifiques ? »

Le dernier webinaire organisé par l’Institut Nutrition et l’association Alim50+, a réuni plusieurs experts pour soulever des questions sur les bénéfices mais aussi les limites d’un régime végétarien chez nos aînés. Dominique Dardevet, directeur de recherches à l’INRAE Clermont-Ferrand et le Dr Jean Michel Lecerf, médecin spécialiste en endocrinologie et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille ont abordé les besoins nutritionnels spécifiques de cette population.